空气炸锅和小烤箱作为常见的厨房电器，都为我们的烹饪带来了极大的便利。

然而，面对这两种功能看似有些相似的电器，很多消费者在选购时往往会陷入纠结：

究竟空气炸锅和小烤箱哪个更值得投入呢？

接下来，小编将从多个方面来详细对比这两款厨房“神器”，只有用过才知道，有些话说出来才痛快，希望能为大家的选择提供一些参考。

一、容量大小

空气炸锅的容量通常在2-8升之间，常见的多为3-5升。

这种容量对于单身人士或者小家庭来说较为合适，一次制作的食物量基本能满足1-3人的食用需求。

例如，使用3升的空气炸锅，可以轻松制作出一盘薯条或者几个鸡翅。

但如果家庭人数较多，或者想要制作大量食物，空气炸锅的容量可能就会略显不足。

小烤箱的容量跨度则相对较大，一般从9升起步，大的可以达到40升甚至更高。

10-20升的小烤箱适合1-4人的家庭，能够烤制一些小型的蛋糕、饼干，或者加热面包等。

对于大家庭或者经常有朋友聚会的情况，建议选择25升以上的烤箱，这样可以同时烤制整只鸡、多层饼干等较多的食物，满足多人用餐的需求。

二、加热原理

空气炸锅主要是利用高速循环的热空气来加热食物。

它通过顶部的发热管产生热量，然后借助风扇将热空气吹向食物的各个部位，使食物表面形成酥脆的口感，同时内部也能熟透。

这种加热方式类似于油炸的效果，但不需要使用大量的油，因此能减少食物中的油脂含量，相对更健康。

小烤箱的加热原理则是通过上下发热管产生热量，对食物进行全方位的热辐射。

烤箱内部的温度较为均匀，能够使食物在烤制过程中受热更加全面，从而实现外酥里嫩的效果。

不同的烤箱在发热管的分布和数量上可能会有所差异，这也会对加热的均匀性产生一定影响。